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幸运飞艇开奖公式:营养专家教您节后给肠胃“减负”

时间:2018/2/24 12:38:41  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:春节长假期间熬夜、大鱼大肉、刺激性食品及酒类摄入太多,节后不少人出现牙痛、烂嘴角、便秘等上火症状。厦门大学附属中山医院营养科梁成强主任表示,节后的饮食养生应在平衡饮食的基础上,以清淡、促消化的食物为主,既可消脂解腻,又能养肺润肠;节后“不堪重负”的胃肠道对于寒凉、刺激类的食物尤为...

春节长假期间熬夜、大鱼大肉、刺激性食品及酒类摄入太多,节后不少人出现牙痛、烂嘴角、便秘等上火症状。厦门大学附属中山医院营养科梁成强主任表示,节后的饮食养生应在平衡饮食的基础上,以清淡、促消化的食物为主,既可消脂解腻,又能养肺润肠;节后“不堪重负”的胃肠道对于寒凉、刺激类的食物尤为敏感,应少吃辛辣、煎炸、肥腻等食品。

梁成强表示,节后饮食可遵循以下原则:

1、注意补充维生素B族。过年熬夜极易导致维生素B族流失,除多摄入新鲜水果和绿叶蔬菜外,谷类粗粮如全麦面包、杂粮粥等则是补充维生素B族的优选。

2、主食摄入减半。节后可多吃点清淡食物,让肠胃逐步恢复到正常状态,特别是每餐主食的摄入可以适量减半,有利于肠道“减负”。

3、注意膳食纤维的补充。芹菜、菠菜等可以补充足够的纤维素。这类绿色蔬菜还可以促进体内循环、降低血黏稠度,抑制春困。

4、补充易消化的优质蛋白。例如鸡肉、瘦猪肉、鱼类、豆制品等等,都属于易消化的优质蛋白质。

梁成强还特别为市民列出一些节后养生食谱:

1、红枣莲子黑米粥

功效:补脾养胃,消脂解腻。

组成:红枣4枚,莲子10g,黑米30g,粳米40g

制法:将莲子、黑米、粳米洗净后浸泡半小时,放入电饭锅内,加红枣、水炖煮约2小时。

2、枸杞山药小米粥

功效:平补肝肾,滋阴健脾。

组成:枸杞6g,鲜山药100g,小米60g

制法:将小米洗净后放入锅内,大火煮开后,转小火炖煮半小时,将山药洗净切块放入锅内,同时放入枸杞,继续炖煮约20分钟。

3、南瓜百合糯米粥

功效:温补脾胃,润肺安神。

组成:南瓜100g,百合10g,糯米20g,粳米40g,红米10g

制法:南瓜去皮洗净切块,糯米、粳米、红米洗净后放入锅内,加入南瓜,小火炖煮1.5小时,加入百合炖煮20分钟。

4、莲子百合煲瘦肉

功效:清心润肺,益气安神。

组成:莲子(去芯)10g、百合10g、猪瘦肉50g

制法:将上述原料洗净后,加水放入隔水炖盅,肉熟烂后用盐调味食用。

5、海带豆腐蛋花汤

功效:滋阴健脾

组成:湿海带50g,豆腐100g,鸡蛋1个,盐、香油、生姜等适量

制法:锅上火倒入高汤,加入精盐、酱油、味精、海带丝、豆腐煮沸;淋入鸡蛋液,加胡椒粉、香菜段,淋香油即可。

【小贴士】

“全素宴”清肠不可取

梁成强强调,节后,肠胃正处于“高热”状态下,突然食用过于清淡的食物,容易造成胃肠功能紊乱,还易导致营养不均衡。常规体质人群可在节后进行清淡饮食清肠胃,但并非人人适合。无法判断自己体质的市民应咨询医生,由医生指导饮食。(记者刘蓉 实习生 陈灵卉)

春节长假期间熬夜、大鱼大肉、刺激性食品及酒类摄入太多,节后不少人出现牙痛、烂嘴角、便秘等上火症状。厦门大学附属中山医院营养科梁成强主任表示,节后的饮食养生应在平衡饮食的基础上,以清淡、促消化的食物为主,既可消脂解腻,又能养肺润肠;节后“不堪重负”的胃肠道对于寒凉、刺激类的食物尤为敏感,应少吃辛辣、煎炸、肥腻等食品。

梁成强表示,节后饮食可遵循以下原则:

1、注意补充维生素B族。过年熬夜极易导致维生素B族流失,除多摄入新鲜水果和绿叶蔬菜外,谷类粗粮如全麦面包、杂粮粥等则是补充维生素B族的优选。

2、主食摄入减半。节后可多吃点清淡食物,让肠胃逐步恢复到正常状态,特别是每餐主食的摄入可以适量减半,有利于肠道“减负”。

3、注意膳食纤维的补充。芹菜、菠菜等可以补充足够的纤维素。这类绿色蔬菜还可以促进体内循环、降低血黏稠度,抑制春困。

4、补充易消化的优质蛋白。例如鸡肉、瘦猪肉、鱼类、豆制品等等,都属于易消化的优质蛋白质。

梁成强还特别为市民列出一些节后养生食谱:

1、红枣莲子黑米粥

功效:补脾养胃,消脂解腻。

组成:红枣4枚,莲子10g,黑米30g,粳米40g

制法:将莲子、黑米、粳米洗净后浸泡半小时,放入电饭锅内,加红枣、水炖煮约2小时。

2、枸杞山药小米粥

功效:平补肝肾,滋阴健脾。

组成:枸杞6g,鲜山药100g,小米60g

制法:将小米洗净后放入锅内,大火煮开后,转小火炖煮半小时,将山药洗净切块放入锅内,同时放入枸杞,继续炖煮约20分钟。

3、南瓜百合糯米粥

功效:温补脾胃,润肺安神。

组成:南瓜100g,百合10g,糯米20g,粳米40g,红米10g

制法:南瓜去皮洗净切块,糯米、粳米、红米洗净后放入锅内,加入南瓜,小火炖煮1.5小时,加入百合炖煮20分钟。

4、莲子百合煲瘦肉

功效:清心润肺,益气安神。

组成:莲子(去芯)10g、百合10g、猪瘦肉50g

制法:将上述原料洗净后,加水放入隔水炖盅,肉熟烂后用盐调味食用。

5、海带豆腐蛋花汤

功效:滋阴健脾

组成:湿海带50g,豆腐100g,鸡蛋1个,盐、香油、生姜等适量

制法:锅上火倒入高汤,加入精盐、酱油、味精、海带丝、豆腐煮沸;淋入鸡蛋液,加胡椒粉、香菜段,淋香油即可。

【小贴士】

“全素宴”清肠不可取

梁成强强调,节后,肠胃正处于“高热”状态下,突然食用过于清淡的食物,容易造成胃肠功能紊乱,还易导致营养不均衡。常规体质人群可在节后进行清淡饮食清肠胃,但并非人人适合。无法判断自己体质的市民应咨询医生,由医生指导饮食。(记者刘蓉 实习生 陈灵卉)


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